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留住蔬菜的維生素

要想多吸收蔬菜中的維生素，必須注意保護(hù)蔬菜中的維生素。

“燉”的方法和竅門(mén)

蒸的時(shí)間不足，會(huì)使原料不熟和少 香鮮味道；蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)使原料過(guò)于熟爛和散失香鮮滋味。

吃菜花要多嚼幾口

菜花，又叫花椰菜，是由甘藍(lán)演化而來(lái)，起源于歐洲地中海沿岸，在《時(shí)代》雜志推薦的10大健康食品中名列第 四。

刮芋頭手癢怎么辦

因刮芋頭皮而發(fā)癢時(shí)，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時(shí)，須注意別灼傷手皮

怎樣煮豆?jié){更健康？

越來(lái)越多的人，喜歡在家中自制新鮮豆?jié){，覺(jué)得又衛(wèi)生又方便，但北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平提醒喜歡在家自制豆?jié){ 的人們：煮豆?jié){一定要方法得當(dāng)。

健康認(rèn)識(shí)三大主要飲用水

自來(lái)水所含的礦物質(zhì)不如礦泉水，不過(guò)，自來(lái)水中含有氯和氟化物。氯為殺菌，氟化物預(yù)防人們牙蛀。